Bitter 1850


BITTER 1850 repräsentiert die Likörsynthese von 3 Generationen von spezialisierten Apothekern. Alles begann mit einem handgeschriebenen Rezept auf Papier, das Ende 2016 aus einer unerforschten Schublade des Pharmazeutischen Museums der Familie Foletto gerettet wurde.

Es gibt 18 Pflanzen, die den Bitter 1850 charakterisieren, von denen viele an den Hängen der Dolomiten in der Nähe von Ledro gesammelt werden. Wir finden den stengellosen Enzian, Frauenmantel, Wolfsmilch, Faulbaum, Lärche, Rhabarber, Artischocke, die die Verdauung fördern, Galle treibende Mittel und dann die Gerbsäurekomponente. Dann gibt es Nelkenwurz, Anis, Orange, Pomeranze, die die Adstringenz mäßigen und dem Bitter ein aromatisches und blumiges Bouquet verleihen.

Krautige Kopfnote mit einem Hauch von Rhabarber und Orange. Runde Noten, warmes und aromatisches Herz durch Nelkenwurz und Anis. Holzige und harzige Basisnoten von stengellosem Enzian, Lakritz und Lärchenrinde.

Eisgekühlt

Eisgekühlt serviert, hat er ein dezenteres und feineres organoleptisches Profil.

amaro ledro Eisgekühlt
cocktail amaro ledro

Cocktail

Ausgezeichnet beim Mischen; der unterstützende Alkoholgehalt und das Aroma verleihen dem Cocktail/Aperitif eine exklusive Note. Stöbern Sie auf der Seite und entdecken Sie sie alle!

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P - RED PUNCH

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